موقع ترش کردن يک نصف قاشق چاي خوري جوش شيرين خوراکي داخل يک نصف استکان آب خنک مي ريزيم و هم مي زنيم و مي خوريم .براي درمان کلي نيز سعي مي کنيم تا مدتي سردي ها را نخوريم و به جاي آنها گرمي مثل چوب دارچين ، زنجبيل و عسل بخوريم . البته جوش شيرين ( بي کربنات سديم) را خيلي کم بايد استفاده کرد زيرا باعث کم خوني مي شود . ناني که به راحتي پاره شد جوش شيرين ندارد و ناني که کش آمد جوش شيرين دارد . اگر يک روز گذشت و نان ترد تر شد جوش شيرين دارد و اگر سفت تر شد جوش شيرين ندارد